Go to Top

Una experiencia gastronómica en tierras del río Guareña


El río Guareña es un río en España que nace en el término municipal de la Orbada (Salamanca), entra en la provincia de Zamora por Castrillo de la Guareña, a continuación pasa por Vadillo de la Guareña, la Bóveda de Toro y Villabuena del Puente (Zamora) y desemboca junto a Toro en el Duero.

Hasta Villabuena del Puente, a unos 20 km. de donde se encuentra Quesería La Antigua de Fuentesaúco, nos desplazamos el pasado martes para degustar un menú que fue elaborado especialmente para el equipo de la quesería.

El restaurante se llama El Parador, y nada más entrar nos sorprendió la sencillez pero elegancia del restaurante en cuestión. La cocinera, Elena, un poco tímida al principio, nos recibió con una sonrisa y con la mesa ya dispuesta.

Para abrir boca, nos introdujo en lo que iba a ser posteriormente un festival de sabores y sensaciones diferentes con un Chupito de Espuma de Torta de queso de oveja “Caprichos de la Pastora” con una base de mermelada de frambuesa.

Suave, agradable al paladar, con un toque dulce, muy buen comienzo.

Para compartir nos puso una ensalada de perdiz escabechada (por ella misma, según nos dijo después), de la cual no quedó ni la salsa que había puesto para decorarla. En este punto fue cuando el camarero nos trajo una botella de txacolí Gurrutxaga, vino blanco que obtuvo en el 2009 un 91 puntos Parker.  ¡Deliciosa la conjunción de la perdiz con el toque de acidez del txacolí!

Una vez acabada la ensalada, dos platos de buñuelos fueron servidos: primeramente Buñuelos de Bacalao con Tempura negra y Alioli de Azafrán y tras esto, Buñuelos de Morcilla de Burgos con mermelada de tomate

¿Qué podemos decir de eso? La presencia era espectacular, invitaba en todo momento a seguir degustando, a no dejar ni la salsa en el plato, ¡qué sabores tan pronunciados! ¡Increíble!

Una vez acabados los entrantes, pasamos al pescado, esta vez en forma de langostinos. Se trataba de Langostinos al Horno sobre Cebolla Caramelizada y Salsa de vino Verdejo

Otra vez que volvieron los platos (casi) limpios a la cocina. Solo quedaron las cabezas ya que el resto del cuerpo había sido pelado previamente.

Una vez acabado el txacolí, nos abrimos una botella de Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2003. El vino tenía que estar a la altura del menú seleccionado, de ahí nuestra elección. Sin palabras.

La cocinera había elegido como carne un Entrecot a la Plancha sobre base de Puré de Garbanzos y Velo de queso de oveja Campoestrella, y Boletus. La carne al punto y a la boca enseguida. La mezcla de la carne a la plancha con el puré de garbanzos y la melosidad del queso de oveja fundido hacían de esos bocados algo exquisito, para ser paladeados suavemente. El vino maridó perfectamente, de eso no hay duda.

Como todos en la quesería somos bastante golosos y la cocinera tenía conocimiento de ello, nos preparó tres postres muy especiales: primero atacamos al Tiramisú en cucharilla, seguimos con unos pequeños pasteles caseros de Tofe y Caramelo y ya acabamos con un Semifrío de Chocolate con Coulís de Fresa. La guinda final a tan delicioso menú, mmmmmmmm!!

Pocas palabras podemos encontrar para definir la experiencia culinaria que tuvimos la suerte de poder experimentar. Al final, y por petición popular como se suele decir, Elena nos acompaño en los cafés, explicándonos un poco la metodología de la elaboración de los platos servidos.

En dos palabras: IM-PRESIONANTE

, , ,

Acerca de La Antigua

Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.

133 respuestas a "Una experiencia gastronómica en tierras del río Guareña"

  • JULIO GARCIA SANCHEZ
    23 septiembre 2011 - 16:20 Contestar

    Para los que pudimos vivir esa experiencia, solo nos queda pedir que haya una segunda vez, jejejeje. Grac ias!!!

  • fernando
    23 septiembre 2011 - 18:39 Contestar

    Ha pasado ya unos meses desde que nuestro amigo Julio se incorporo a nuestra empresa y desde el principo me hablaba de Elena, conoci sus platos a traves de sus comentarios y fotografias que comenzamos a publicar en nuestra pagina, pero pasaba el tiempo y dia a dia mas ganas tenis de conocer a Elena. Por fin en nuestro viaje a Moscu tome la decision de no pasar ni un dia mas sin darle un abrazo a esta increible, no voy a decir mujer que sin duda es un espectaculo de mujer, voy a decir esta super persona…
    Por el trato, por el cariño y por lo que habeis podido leer… Muchas gracias por ese menu tan especial y por las madalenas que nos trajiste al dia siguiente en Tu visita a la Fabrica…

  • Rubi
    23 septiembre 2011 - 18:48 Contestar

    Yo no tuve la experiencia de vivir algo así pero si la tengo algun día la viviria al 100% ya que tiene que ser algo unico e increible.

  • nuria fernandez
    23 septiembre 2011 - 19:09 Contestar

    voy a intentar buscar las recetas de esos platos e intentar hacerlos en casa, me muero de envidia, que pena vivir tan lejos

  • vicente conejero
    23 septiembre 2011 - 19:10 Contestar

    Me apunto el sitio y el menu para mis proximas vacaciones, viva el queso

  • meritxell abad
    23 septiembre 2011 - 19:12 Contestar

    El queso es mi passion que hubiera dado yo por estar allí!!!!!!!!!!!!!!!!

  • jdjose
    23 septiembre 2011 - 19:15 Contestar

    Esta claro que como en nuestra tierra no se come en ninguna parte…..viva el jamon, viva el vino y por supuesto viva el queso de la queseria la antigua…….

  • marisol herreros
    23 septiembre 2011 - 19:15 Contestar

    Que pinta tiene el chupito de espuma de queso de Torta de queso de oveja “Caprichos de la Pastora” con mermelada !!!!!!! , delicioso

  • doloresfernandez
    23 septiembre 2011 - 19:27 Contestar

    Excelente información,sin duda preparáis con mimo todos vuestros quesos,me encanta porque en mi pueblo en zamora hay muchas ovejas y sé lo dificil que es ese mundo.Saludos y suerte

  • María G. Corzo
    23 septiembre 2011 - 19:29 Contestar

    madre mía….y yo sin cenar!!!Qué rico todo…..

  • espe
    23 septiembre 2011 - 19:37 Contestar

    vosotros si que os sabeis cuidar..que apetecible,para la proxima me apunto

  • alicia
    23 septiembre 2011 - 19:39 Contestar

    pero como quereis que no perdamos la figura si nos volveis locas con vuestro blog lleno de maravillosos manjares

  • Maria Ardevinez Montes
    23 septiembre 2011 - 19:44 Contestar

    Cocina de calidad donde se mezclan diseño y productos de Españoles de primera, seguro que fue un deleite para el paladar de los comensales, ¡que envidia!

  • elena cuesta gomez
    23 septiembre 2011 - 19:46 Contestar

    que buena pinta tiene todo, tenia que estar exquisito.
    a ver si tengo mas suerte con los quesos, que me encantan.

  • roser tressols piquer
    23 septiembre 2011 - 19:57 Contestar

    Ayyy que hanbre me ha entrado,que buena pinta tiene todo :)

  • belen rubio
    23 septiembre 2011 - 20:02 Contestar

    Madre mia!!!!!!!!!! pero que rico tiene que estar todo!!! para la proxima avisadme eh!!!

  • David
    23 septiembre 2011 - 20:22 Contestar

    Que buena pinta tiene todo 😉

  • Mariangeles B.
    23 septiembre 2011 - 20:35 Contestar

    Soy un ratoncito, me pirra el queso por Dios.

  • paqui
    23 septiembre 2011 - 20:46 Contestar

    Seguro que estaba todo buenísimo, me encanta el queso y todas las compañías que tenía en este rico menú.

  • katherina
    23 septiembre 2011 - 21:05 Contestar

    Menudo manjar. Después de todo esto seguro que un paseo por los campos de Salamanca no venía nada mal :-) Además todo acompañado de un buen vino y como no de un excelente queso.
    Fantástico.

  • José M.
    23 septiembre 2011 - 21:31 Contestar

    ¡Madre mía, qué buena pinta tiene todoooo! Me alegro de que hayáis disfrutado y que lo hayáis pasado tan bien.

  • Rosa Ferrer Bria
    23 septiembre 2011 - 21:37 Contestar

    Se me habre el apetito, deben de estar exquisitos todos estos deliciosos platos, os tengo envidia pero de la sana y me alegro un monton por vosotros por haberlos disfrutado.

  • Veronica Gles Contreras
    23 septiembre 2011 - 21:47 Contestar

    Uhhhhffff!!!! menudo menú, buena comida, buen queso y buen vino…. verde me estoy poniendo …XD

  • Vanessa Pérez
    23 septiembre 2011 - 21:48 Contestar

    Qué pinta tiene todo!! Ñam, Ñam, a la próxima invitadme!! ME ENCANTA EL QUESO

  • Carolina Tamayo
    23 septiembre 2011 - 22:18 Contestar

    Me muero por probar un Caprichos de la Pastora, tiene una pinta!!!

  • Adrian Otero
    23 septiembre 2011 - 22:23 Contestar

    Las cosas que se pueden hacer con queso, y la pinta que tienen… hasta puedo sentir el aroma traspasar mi ordenador. Felicidades por la fantástica degustación.

  • Cristina
    23 septiembre 2011 - 22:27 Contestar

    Deseando conocer el sitio, porque vaya pinta tiene todo!

  • Víctor Seco
    23 septiembre 2011 - 23:43 Contestar

    El chupito de espuma de Torta me muero por probarlo.

  • Jacobo Vidal Luzuriaga
    24 septiembre 2011 - 5:09 Contestar

    Cómo os lo pasáis…………….. ¿Podríais colgar la receta de elaboración de los dos platos en los que interviene el queso? Lo del chupito tiene una pinta IM-PRESIONANTE………….

  • floruca
    24 septiembre 2011 - 6:19 Contestar

    Madre del amor hermoso, qué delicias!

    Siempre os digo lo mismo..os admiro por el empeño que ponéis en dar a conocer vuestros magníficos productos, que unido al buen humor y positividad que demostráis es una garantía de éxito seguro.

    Por mi parte… después de haber probado vuestros quesos, torta de oveja..ya no encuentro nada equiparable..

    Seguid así y no cambies.

    Un cordial saludo

    Floruca

  • Marta Sancho
    24 septiembre 2011 - 7:46 Contestar

    El Chupito de Espuma de Torta de queso de oveja “Caprichos de la Pastora”, tiene que estar riquisimoooo

  • Rosa Marin
    24 septiembre 2011 - 8:03 Contestar

    Eso es dar envidia…..o lo demas son tonterias….vosotros si que sabeis lo que es y donde está lo bueno.

  • Pedro D. Marcos
    24 septiembre 2011 - 8:06 Contestar

    Qué buena pinta tiene todo!! Los langostinos tenían que estar espectaculares.

  • Victoria
    24 septiembre 2011 - 8:10 Contestar

    Menuda pinta, yo tambien quiero :D!

  • juan
    24 septiembre 2011 - 8:31 Contestar

    q hable la cocinera!!! q hable la cocinera!!!

  • Marimar Montero Romero
    24 septiembre 2011 - 10:48 Contestar

    que rico debe de estar todo,un 10 para Elena la cocinera

  • ROSARIO ÁLVAREZ RODRIGUEZ
    24 septiembre 2011 - 10:54 Contestar

    Qué pinta tiene todo, qué bueno tiene que estar.

  • Alma
    24 septiembre 2011 - 10:59 Contestar

    No sabía que se podía aprender tanto sobre quesos y jamones. Es fantástico

  • veronica
    24 septiembre 2011 - 11:44 Contestar

    todo tiene una pinta estupenda no sabia que se pudieran hacer tantas cosas con queso mmmmm es nuestra perdicion…en nuestra casa somos muy queseros tambien nos gusta mucho el embutido…pero me encanta hacer cosas con queso que nos sienta bien a todos mmmmmmmmmm todo tiene una pinta estupenda

  • MaRíAa
    24 septiembre 2011 - 12:15 Contestar

    Impresionante colección de delicias, la verdad es que el queso me gusta de cualquier tipo y manera

  • Lourdes H.
    24 septiembre 2011 - 12:16 Contestar

    ¿¿¿Me invitáis para la próxima vez???

  • Fernando
    24 septiembre 2011 - 13:15 Contestar

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios…Espero que os gusten nuestras noticias….

  • Ramón Moreno Rey
    24 septiembre 2011 - 13:19 Contestar

    Madre mia !! Acabo de comer y viendo las imagenes no me importaria catar alguno de esos manjares !

  • Lourdes D.
    24 septiembre 2011 - 14:34 Contestar

    Gracias por mostrarnos tan magnífico menú. Además de abrirnos el apetito, nos proporciona muy buenas ideas a la hora de preparar nuestros menús diarios.
    El entrecot con queso de oveja ya suelo prepararlo a menudo, pero los buñuelos me han sorprendido.

  • Carmen S.
    24 septiembre 2011 - 15:41 Contestar

    UFFF, no sabría con qué quedarme, todo tiene una pinta deliciosa

  • MÓNICA MUÑOZ ÁLV.
    24 septiembre 2011 - 16:38 Contestar

    Tiene todo una pinta buenísima.

  • teresa
    24 septiembre 2011 - 16:58 Contestar

    Madre mía que maravilla!! esto hay que probarlo

  • Maria Jose
    24 septiembre 2011 - 17:20 Contestar

    A nadie le gusta que le den tortas…. bueno, excepto si son tortas de queso de cabra “Capricho de la Pastora”, o me equivoco? jej.e Qué ricas!!!!

  • Daniel
    24 septiembre 2011 - 19:31 Contestar

    Tiene todo una pinta buenísima uf ya me dio hambre ñam ñam :)

  • Diana
    24 septiembre 2011 - 19:32 Contestar

    Me gusta todoooooo aunque el postre me enloquece jeje

  • Ana Garcia
    24 septiembre 2011 - 22:12 Contestar

    Pero hombre… menos dar envidia y más darnos la receta!! que todo tiene una pinta estupenda :)

  • MARIA JOSE FERNANDEZ LOPEZ (MAMIEL)
    24 septiembre 2011 - 22:30 Contestar

    Que deliciass!! Me encanta el queso!!!

  • Juanjo Ramos
    24 septiembre 2011 - 22:31 Contestar

    Podéis explicar cómo preparar “chupito de Espuma de Torta de queso de oveja “Caprichos de la Pastora””? Es el típico entrante que le pones a los invitados y les dejas alucionados jeje

  • Ra Merino
    24 septiembre 2011 - 23:01 Contestar

    Menuda experiencia gastronómica, tiene todo una pinta tremenda. A mí me vuelve loca el queso, en casa lo consumimos mucho!

  • Sonia Rabadan
    25 septiembre 2011 - 0:40 Contestar

    Resalta la calidad y el gusto por lo exquisito.Son unos productos estupendos.

  • mary
    25 septiembre 2011 - 7:41 Contestar

    Menuda experiencia gastronómica,en casa comemos mucho queso nos encanta , como nos hubiese gustado estar en :Una experiencia gastronómica en tierras del río Guareña”
    que guay! muchas gracias por compartirlo con todos nosotros.

  • elena
    25 septiembre 2011 - 11:40 Contestar

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios y elogios, he de añadir que lo más importante de todo no es el menú, sino las ganas de probar y experimentar de los comensales, así siempre tendrán éxito todos los platos que preparemos…
    Veo que os gustaría saber la receta de la espuma de torta… próximamente os la publicaremos

  • adriana gonzalez
    25 septiembre 2011 - 15:01 Contestar

    mmm me encantaria probar ese queso!!!!

  • diego sanchez
    25 septiembre 2011 - 15:04 Contestar

    apasionado del queso estaria encantado de comerse todo ese queso acompañado de una buena botella de vino y una barra de pan,me apunto, ya comparti la nota en mi muro

  • YOLANDA MARTÍNEZ
    25 septiembre 2011 - 15:32 Contestar

    Que pinta tiene todo!!! A ver si con un poco de suerte cae algo en el sorteo!!!

    Saludos

  • VANESSA MUÑIZ ALVAREZ
    25 septiembre 2011 - 15:33 Contestar

    Ufff, yo que soy peor que un ratón me hubiera puesto morada allí…madre q pinta…se me hace la boca agua solo de pensarlo…

  • Estrella Sierra
    25 septiembre 2011 - 15:54 Contestar

    Joooo, se avisa antes…. para poder cojer el babero y no dejar todo perdido…. vaya pinta que tiene todo, soy muy mala para comer pero es que con esas imágenes a cualquiera se le hace la boca agua, que presentación, buffff y esos buñuelos de morcilla de burgos…. anda, anda, seguid dándonos envidia.

  • Juan Guillen
    25 septiembre 2011 - 15:56 Contestar

    Al principio no me ha llamado mucho la atención, soy de los que prefiere un buen chuletón antes que estas “pijaditas” pero al ver los buñuelos de morcilla y ese entrecot, ha cambiado mi opinión jejeje y para terminar ese semifrío de Chocolate con Coulís de Fresa que buena pinta tenía… bueno me voy que me ha entrado hambre…. Enhorabuena por el artículo, ha quedado muy pero que muy bien…

  • aroa echevarria perez
    25 septiembre 2011 - 16:23 Contestar

    Dios mio son unos artistas, que pinta tiene toda la comida, y ya ni que decir del queso…ummmm, que hariamos en mi casa sin queso??na de naaaaa, soy la monstrua del quesito, jajajaa, Felicidades por vuestro super articulo.

  • María R.V.A.
    25 septiembre 2011 - 16:33 Contestar

    Tiene todo una pinta buenísima.

  • tere garcia garcia
    25 septiembre 2011 - 17:23 Contestar

    EN CASA CONSUMIMOS SIEMPRE LOS PRODUCTOS ZAMORANOS,LA VARIEDAD DE SUS QUESOS NOS ENCANTAN,YA QUE AHY PARA TODOS GUSTOS Y EDADES,SU CALIDAD RELACION PRECIO ,ESTA BASTANTE BIEN PARA LOS TIEMPOS QUE CORREMOS,ME ENCANTARIA TENER LA SUERTE DE PROBAS LOS QUESOS QUE AUN NO HEMOS PROBADO YA QUE EN LOS SUPER ALGUNOS NO SE ENCUENTRAN,Y NOS ENCANTARIA PROBARLOS . GRACIAS POR LOS PRODUCTOS QUE NOS OFRECE CASTILLA Y LEON, LA TIERRA DEL BUEN COMER Y MEJOR BEBER,SE LO DICE UNA PUCELANA ENAMORADA DE SUS QUESOS,BUENO DE ALGUNOS YA QUE EN LOS SUPER NO ENCUENTRO ALGUNOS.

  • Alma
    25 septiembre 2011 - 17:40 Contestar

    Se me ponen los dientes largos. Quien pudiera dar buena cuenta a todo. mmmmmmm!!!!!!!

  • Francisco Marcos Rodriguez
    25 septiembre 2011 - 18:21 Contestar

    Esos chupitos tiene que estar de maravilla y no digamos los buñuelos y los langostinos, sin olvidarnos de la ensalada y es que es la hora de cenar y esto no hay quien lo aguante, je.je.je.Saludos

  • Silvia
    25 septiembre 2011 - 19:18 Contestar

    Vaya pintaa!!!!!! Y esos langostinos increible.. Uhmm

  • Julio
    25 septiembre 2011 - 19:19 Contestar

    Delicioso articulo!! Todo un entramado de ingredientes para una fiesta gastrica!! :-))

  • aitor sanchez
    25 septiembre 2011 - 19:27 Contestar

    Excelentes fotografías, deliciosos manjeres que habéis disfrutado!

  • teresa cano
    25 septiembre 2011 - 19:28 Contestar

    me ha gustado mucho este post de vuestro blog, está lleno de manjares, como vuestro queso que es estupendo

  • Mónica
    25 septiembre 2011 - 19:34 Contestar

    Todo tiene una pinta estupenda pero el chupito del principio,ñamñam

  • Pilar
    25 septiembre 2011 - 19:35 Contestar

    Viva El Parador! Es lo mas parecido al paraiso gastronomico. Quiza me pase por alli…

  • Andres
    25 septiembre 2011 - 19:37 Contestar

    No conocia el pueblo. Parece un lugar interesante para visitar y disfrutar de buena mesa.

  • Julia
    25 septiembre 2011 - 19:40 Contestar

    Nos podiais invitar a una de esas comilonas, jejeje

  • noelia rodriguez olivares
    25 septiembre 2011 - 20:27 Contestar

    me encanta el queso a todas horas en mi mayor picoteo mmm se m hace la boca agua

  • Mónica Matilla
    25 septiembre 2011 - 21:14 Contestar

    Menuda pinta tiene todo.. jeje

  • Borja ordaz
    25 septiembre 2011 - 21:48 Contestar

    Que hambre me ha entrado con esas fotos….

  • Ana Belén Haro
    25 septiembre 2011 - 21:56 Contestar

    Si fuera animal sería Ratona ,¡¡¡Me encanta el quesooooo!!!!Menuda pinta tiene vustro queso,ñammmmm!!

  • ana maria ramos rodriguez
    25 septiembre 2011 - 22:18 Contestar

    solo de ver las fotos se empieza a salivar,¡¡¡que entrecot y que postres!!! carnes y dulces bien acompañados con vino….delicioso.

  • fernando jimeno
    25 septiembre 2011 - 22:19 Contestar

    estoy verde de envidiaaaaaaaaaaaaa

  • Pilar
    25 septiembre 2011 - 22:23 Contestar

    Vaya super menú. ¡VIva el queso!
    (lo que daría por probar esos chupitos y los langostinos….)

  • tatiana S.G
    25 septiembre 2011 - 22:34 Contestar

    Madre mia quepinta tiene todo esto la verdad!!
    que hambre!!!!

  • Mariu López
    25 septiembre 2011 - 23:36 Contestar

    Mmm Que hambre me ha entrado después de ver tanta comida de calidad… :)

  • Jesús Sánchez
    25 septiembre 2011 - 23:40 Contestar

    Excelente comida! Tiene que estar de vicio!

  • david mancebon
    26 septiembre 2011 - 5:10 Contestar

    Pero que experiencia gastronomica mas alucinante , me dais mucha envidia sana !!!!!!!!!!!!

  • Elena
    26 septiembre 2011 - 7:43 Contestar

    Se me está haciendo la boquita agua, y eso que acabo de desayunar.. Esto no puede ser.. Tienen una pinta las fotos….

  • Julián
    26 septiembre 2011 - 7:46 Contestar

    ¡Qué suerte la vuestra! Me cambio por vosostros, jajaja,

  • Susana
    26 septiembre 2011 - 7:52 Contestar

    Que bueno todo ¡Qué pinta más rica! Me alegro de que lo hayáis pasado tan bien.

  • Susana
    26 septiembre 2011 - 8:00 Contestar

    Todo tiene una pinta de estar buenísimo.
    Espero la receta que Elena ha dicho que piblicara, ¡qué ganas de probarla!

  • Manuela
    26 septiembre 2011 - 8:02 Contestar

    Sólo las fotos ya son apetecibles y encima todo lo que nos contáis…se le hace a una la boca agua.

  • Fer
    26 septiembre 2011 - 8:05 Contestar

    Me ha encantdo todo el post y me apetecería probarlo todo, qué buena pinta.

  • Mar AE
    26 septiembre 2011 - 8:12 Contestar

    Todos los platos son mejor con un buen queso! Además, el queso se usa entre un vino y otro en las catas, porque su sabor fuerte y puro ayuda a separar totalmente el gusto de un vino y del siguiente.

  • Elena Simal
    26 septiembre 2011 - 8:40 Contestar

    Enhorabuena por el queso tan rico que haceis y por la dedicación, que en los tiempos que corren es todo un logro. Seguir así, apostando por la calidad de vuestros productos.

  • amaia de la fuente
    26 septiembre 2011 - 9:41 Contestar

    increible el festin que os disteis…!!!

  • Clara López
    26 septiembre 2011 - 9:55 Contestar

    Habrá que acercarse al restaurante el Parador y probar algo parecido….que tiene muy buena pinta

  • alberto
    26 septiembre 2011 - 10:32 Contestar

    haber si nos dejamos caer por esas tierras un fin de semana y probamos estos manjares que os ha regalado cheff!!

  • chari perez
    26 septiembre 2011 - 11:44 Contestar

    una verdadera experiencia gastronomica, si señor

  • eduardo gonzalez
    26 septiembre 2011 - 11:52 Contestar

    Lo que hubiera dado por estar alli, !!madre mia!! solamente el leer eso del queso de oveja fundido…arggg se me cae la baba, que gozada

  • Manuel De las Heras G
    26 septiembre 2011 - 14:47 Contestar

    Con estas imagenes gastronómicas y a pesar de haber comido, se me hace la boca agua. Desde luego que comer es un placer…. aunque me tengo que conformar de momento y comer con la vista todos vuestros platos. ¡Qué envidia me dais!!!

  • Luisa
    26 septiembre 2011 - 17:35 Contestar

    Como me gusta este tipo de cocina! Platos clásicos transformados en cocina de autor. Esto son obras de arte, hasta da pena de comérselo, pero que bueno debe estar todo. Y cuanto queso! con lo que me gusta a mi el queso.

  • Fer
    26 septiembre 2011 - 20:45 Contestar

    Espero la receta de Elena, a ver cuando la cuelga por fa. ¡Qié suerte tenéis de haber disfrutado de sus delicias!

  • Silbia
    26 septiembre 2011 - 20:52 Contestar

    Hola chicos!!!
    Todo lo que estoy viendo y he leido, a desatado mi imaginación, pensando en los sabores y texturas de cada uno de estos platos preparados por Elena!!
    Me encantaria que el dia que vayamos alli a comer en diciembre nos pusiesen el chupito de espuma de torta de oveja, tengo que probarlo!!! Tiene que ser pecado….mmm
    Mi más sincera enhorabuena a Elena por su cocina, espectacular y muy cuidada!!

  • Marian
    27 septiembre 2011 - 8:23 Contestar

    Desde luego, hay algunos platos que dan ganas de sacarlos de la pantalla ahora mismo!

  • rocío costa
    27 septiembre 2011 - 9:02 Contestar

    Pues este año iré por estas tierras de viaje así que ya tenemos donde ir a dsfrutar de estos ricos manjares!
    gracias!

  • alberto simon garcia
    27 septiembre 2011 - 9:55 Contestar

    El queso,zamorano,un manjar de la antigua castilla la vieja,en cada variedad de queso,al saborearlo nos encontramos un sentimieento,un bienestar,un pensamiento,cada variedad tiene su momento,y su sentimiento,yo los acompaño con uvas ,miel y aceite,y como dice el refran uvas con queso saben a BESO.

  • Fer.
    27 septiembre 2011 - 22:23 Contestar

    Pongo este comentario porque creo que puse mal mi mail, lo siento.

  • Pepe
    29 septiembre 2011 - 21:27 Contestar

    ¡Qué suerte! Poder degustar estos manjares. Todo tiene una pinta estupenda.

  • josefa criado azor
    30 septiembre 2011 - 16:25 Contestar

    Que rico tiene que estar todo!!! menuda suerte el que se lo comio y …..bebio.

  • inmaculada gil
    30 septiembre 2011 - 16:25 Contestar

    riquísimo, quien pudiera disfrutar de todo eso

  • Elena Domingo
    30 septiembre 2011 - 16:25 Contestar

    Buenísimos los quesos. A mi me encanta comerlos con un poco de membrillo :)

  • jose pardo
    30 septiembre 2011 - 16:27 Contestar

    Un placer para el paladar, que bueno todo.

  • Isabel Fernández Guerra
    30 septiembre 2011 - 16:31 Contestar

    El queso sí que es un placer al que nunca le diremos que nos duele la cabeza

  • sergio valero criado
    30 septiembre 2011 - 16:31 Contestar

    Todo tiene una pinta de estar de toma pan y moja.

  • Alvaro
    30 septiembre 2011 - 16:34 Contestar

    Realmente…SIN PALABRAS, que ganas de poder degustar estos manjares!

    • Julie
      12 mayo 2014 - 9:26 Contestar

      First of all I would like to say terrific blog! I had a quick qsuetion that I’d like to ask if you do not mind. I was curious to find out how you center yourself and clear your head prior to writing. I have had a difficult time clearing my thoughts in getting my thoughts out. I truly do take pleasure in writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are lost simply just trying to figure out how to begin. Any recommendations or tips? Appreciate it!

  • Carmen Oliver
    30 septiembre 2011 - 16:35 Contestar

    Riquísimo, ya sé que voy a prepararle a mi suegra este fin de semana!! A ver si así se atreve a quejarse 😛

  • enrique ortiz cano
    30 septiembre 2011 - 16:36 Contestar

    Que buena pinta tiene todo,apetitoso

  • tere garcia garcia
    30 septiembre 2011 - 16:40 Contestar

    bueno deciros que me encuentro muya agusto ene sta pagina,que dais buenos consejos, que daismucha informacion y eso nos ayuda a las amas de casa,en esta ocasion a la hora de comprar queso,daros la enhorabuena ,por dichos consejos,y que sigais asi,aunque no me toque jamas el queso yo seguire vigilando esta pagina,al fin de acabo es de mi tierra CASTILLA

  • david valero criado
    30 septiembre 2011 - 16:42 Contestar

    Que bueno , se hace la boca agua solo verlo.

  • VANESSA MUÑIZ ALVAREZ
    30 septiembre 2011 - 16:51 Contestar

    Ainssss, que me he quedado con las ganas de probarlo, y mi perro también…a ver si hay suerte y nos cae uno aquí en Asturias, para variar del Cabrales.

  • teresa
    2 octubre 2011 - 11:51 Contestar

    yo para el que queso soy un ratón..y que pinta tiene todooooooooo!!

  • jose miguel illan roca
    2 octubre 2011 - 19:59 Contestar

    mm k buena pinta tiene todo me encanta el queso a ver si tengo suerte k tiene un pinta mmm para chuparse los dedos

  • Roberto
    6 octubre 2011 - 13:34 Contestar

    Q pinta tiene todo uhmmmmm

  • Vanessa
    30 octubre 2011 - 21:08 Contestar

    Menudo menú!!! Lo que hubiera dado por probar el chupito de Espuma de Torta de queso de oveja “Caprichos de la Pastora” con una base de mermelada de frambuesa”. Se me hace la boca agua sólo con verlo!!!

  • Adriana Gonzalez
    6 junio 2012 - 8:01 Contestar

    Bueno.. pues un año mas la dieta al garete!! Soñaré con ese semifrio de chocolate!!!! se me hace la boca agua….

  • patricia
    21 septiembre 2012 - 14:38 Contestar

    me encantaria probarlo todo!!si es que se come con los ojos!!

  • patricia fraga
    4 octubre 2012 - 20:33 Contestar

    y sin cenar todabia….

  • Inmaculada Domingo Cívico
    30 octubre 2012 - 14:33 Contestar

    Siempre me recordaís que tengo que volver a Zamora.

  • aintzane
    17 diciembre 2012 - 18:19 Contestar

    que buena pinta tiene todos la verdad

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *