Actividades

Se ha celebrado el Campeonato de Caza en Fuentelapeña, organizado por la Delegación de caza de Zamora, de la cual José Antonio Prada Sánchez es el responsable. Nos ha contado que además este próximo fin de semana se celebra la final de San Huberto ( CON PERROS DE MUESTRA) en Villabuena del Puente:   “También [...]

Hoy empezamos un nuevo concurso en Quesería la Antigua de Fuentesaúco. Ante todo buscamos premiaros por estar siempre ahí y pasar un rato divertido todos juntos.   Este concurso consiste eeeeen: ¡¡¡Poner nombre a nuestra Ovejita, se Fan nuestro y coloca la foto de la ovejita en tu perfil!!! ¿Cúal es el premio? – Lote [...]

Hace unos días nos visitaron por la fábrica unos jóvenes chefs, que serán el futuro en nuestra gastronomía. Se encuentran realizando un curso de formación, creado por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).   Estarán en nuestro país durante 8 meses y el curso cuenta con chefs de muy diferentes nacionalidades, como Suiza, Alemania, [...]

Con motivo del partido Barcelona-Real Madrid celebrado el miércoles día 25 del presente, fui invitado a cenar por unos amigos en su casa. Yo ya sabía, por otras veces, que la cantidad (y la calidad) de la cena sería espectacular. Obviamente uno acude a esos eventos no por ahorrarse la cena en casa (que también [...]

Niebla. Mucha niebla. Temperaturas gélidas. Heladas y más heladas. Esto es lo que nos encontramos ahora mismo en las carreteras de Zamora, Valladolid, Salamanca, etc. ¿Solo eso? No. También comenzamos a ver un tráfico incesante de motos, sobre todo motos de gran cilindrada. ¿Qué está pasando? La razón de este movimiento motero se debe a [...]

Como ya sabéis, nuestros quesos son aptos para celíacos, es decir, son aptos para personas que tienen una intolerancia permanente al gluten. El consumo de gluten en personas celíacas produce una atrofia de las vellosidades intestinales, impidiendo la correcta absorción de los nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas). Es la enfermedad [...]

Una feria organizada por profesionales para profesionales, ese es el alma de esta feria donde Queseria la Antigua de Fuentesauco viene participando de diferentes formas, con stand o con producto o con publicidad desde hace mas de cinco años, con sus quesos de oveja . Es una cita obligada para todos aquellos profesionales y amantes [...]

Os dejo este vídeo de la cata de quesos que hicimos en Ávila. Es un poco extenso, pero como podeis entender la cata de queso, aunque fácil tiene un montón de matices generales que abarcan desde: La historia del queso y de dónde proviene. Las formas de cuajar la leche, dependiendo de los distintos tipos [...]

Uno de nuestros clientes mas prestigiosos y dinamicos nos ha invitado hoy a realizar una cata de quesos en una de sus tiendas franquiciadas: La casa de los quesos de Avila, situada en la Plaza Nalvillos nº 2 de Avila , en el centro de la ciudad amurallada y frente al museo. Hasta alli nos [...]

No puedo engañaros, que te pidan ser ponente siempre es una responsabilidad grande y todavía más cuando ves la ilusión que Quesería la Antigua pone en cada una de sus acciones. Da igual si estamos hablando de fabricación, trato al cliente, trato a los colaboradores, es igual, siempre se hace todo desde el corazón.   [...]