El arte de cocinar con queso…

El río Guareña es un río en España que nace en el término municipal de la Orbada (Salamanca), entra en la provincia de Zamora por Castrillo de la Guareña, a continuación pasa por Vadillo de la Guareña, la Bóveda de Toro y Villabuena del Puente (Zamora) y desemboca junto a Toro en el Duero.   [...]

Hola amigos me llamo Elena y me encanta la cocina. Mis amigos de Quesería La Antigua me han cedido un pequeño espacio en este blog para poder dar rienda suelta a mi imaginación y creatividad. Me gusta tanto la cocina tradicional como la moderna. Hoy os voy a poner una receta para los amantes del [...]

Para muchos la cocina es un trastorno, o algo complicado, o algo que se necesita para vivir. Para nosotros no es eso, al contrario. Es una forma de divertirnos ya que emplear el tiempo en cocinar es sinónimo de relax, de disfrute físico y emocional.  Los fines de semana son los momentos elegidos para tal [...]

Queseria LA ANTIGUA de Fuentesauco asiste un año mas a la feria “Zamora Fusion & Gastronomia”, donde se dan cita algunos de los restauradores mas importantes de nuestro pais. Esta miniferia está organizada por nuestro distribuidor en Zamora, FIDALGO VECINO, los cuales “ponen toda la carne en el asador” ese día. Acuden sus clientes de [...]

EL AROMA DE LOS QUESOS DE LECHE CRUDA MARCA LA CALIDAD El queso artesano, elaborado con leche cruda , ya sea de vaca, oveja o cabra, es uno de los protagonistas destacados de la revolución gastronómica que desde hace unos años atraviesa España. Es un producto apreciado, porque la personalidad de un queso, además de [...]

(¡Para los que no pasamos hambre ni sed pero creemos en las cosas, productos, dichos y refranes que nos enseñaron los abuelos¡)  “…no puedo olvidar los buenos recuerdos de mi juventud, cuando sin Internet y sin televisión, todo, absolutamente todo, giraba alrededor de las pequeñas y agradables cocinas de mi tierra….!!!. MUY IMPORTANTE  Para conservar [...]

PRESENTACION GIJON CLUB ASTUR DE REGATAS¡¡¡ 

platos elaborados con nuestros quesos….