Cómo Cortar nuestra Torta de Queso, Caprichos de la Pastora.

Cómo Cortar nuestra Torta de Queso, Caprichos de la Pastora.

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Torta

Como debe cortarse una Torta de queso

[img title="Torta antes de cortar" alt="para que presente este aspecto, habremos atemperado la torta a unos 20º C. De esta manera, al cortar, nos encontraremos con la torta cremosa." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0221.jpg"][img title="Torta 02" alt="Retiramos con cuidado la banda de tela que rodea la torta y guardamos." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0222.jpg"][img title="Torta 03" alt="Asi nos encontraremos el cuerpo de la torta" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0223.jpg"][img title="Torta 04" alt="" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0224.jpg"][img title="Torta 05" alt="Cortamos con un cuchillo afilado. Si utilizamos un cuchillo especial de quesos tiernos, mejor que mejor ya que así evitamos que el queso se quede pegado al filo." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0225.jpg"][img title="Torta 06" alt="" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0226.jpg"][img title="Torta 07" alt="Cortamos con mucho cuidado." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0227.jpg"][img title="Torta 08" alt="ya tenemos la corta partida a la mitad" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0228.jpg"][img title="Torta 10" alt="Con la banda de tela que hemos quitado de la torta previamente, lo ideal sería cortarla a la mitad. Ojo! no longitudinalmente sino en su ancho, para que nos queden dos bandas de misma longitud y mitad de anchura." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0230.jpg"][img title="Torta 11" alt="ya tenemos la banda cortada a la mitad. Es muy fácil: se puede cortar utilizando unas tijeras o bien rasgando directamente con cuidado." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0231.jpg"][img title="Torta 12" alt="Cogemos las bandas y volvemos a colocar las bandas en sendas mitades. ¿Por qué hacemos esto? Para evitar que la masa del queso se desparrame por el plato. Una buena presentación en la mesa es indispensable!!" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0232.jpg"][img title="Torta 13" alt="La torta ya está lista para ser consumida: en pan tostado, con mermelada, en crackers, etc. Las formas de degustarla son múltiples. Buenprovecho!!" src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0234.jpg"][img title="Torta 09" alt="Este es el aspecto que presenta la torta interiormente al cortarla." src="http://www.queserialaantigua.com/blog/wp-content/flagallery/torta/thumbs/thumbs_imagen0229.jpg"]

Hola amigos

hoy os vamos a hablar de cómo se prepara la torta de queso CAPRICHOS DE LA PASTORA para su consumo. La forma habitual de consumir esta torta sería cortando primeramente la parte superior de la corteza, como si le quitarais la “tapa”. Esta parte de la corteza sirve de tapadera para su mejor conservación interior.
Para encontrarnos la torta de forma cremosa, casi líquida, habremos dejado la pieza fuera de la nevera unas dos horas antes de su consumo, es decir, atemperamos el queso a unos 20º C para que el sabor y su aroma se muestren en toda su intensidad.
Pero otras veces nos ocurre que no queremos consumir la torta entera y por lo tanto, solo queremos consumir la mitad. ¿Cómo podemos hacer?

En este artículo vamos a aprender cómo cortar una torta de queso CAPRICHOS DE LA PASTORA a la mitad. Sois muchos los que nos habéis animado a hacerlo y por eso publicamos este artículo. Como veréis vamos a ir paso a paso, viendo en cada momento cómo se parte.

En la parte superior derecha aparece un icono negro con una i. Al clickar sobre dicho icono irá apareciendo la explicación a cada foto.

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