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Joyas de la Gastronomía: Bodegas Roda

Bodegas Roda

Hoy os queremos presentar otra de las Joyas de la Gastronomía, que se incorpora este año a la zona Premium de Alimentaria, Bodegas Roda.

Quizás estamos un poquito pesaditos con Alimentaria, pero es que no queremos que os perdáis ni un solo detalle.

 Bodegas Roda es una bodega ubicada a la vera del río Ebro, en un balcón del barrio de la estación de Haro, localidad situada en La Rioja.

Cuenta con unas instalaciones concebidas a la medida de sus vinos: 17 tinas de roble francés, una sala bioclimática que refleja la apuesta por la innovación y dos naves de crianza.

Roda se fundó en 1987, pero la construcción de la bodega comenzó en el año 1991 y fue en 2001 cuando se terminó.

La actual bodega es la transformación de un viñedo en un balcón en la proa del Barrio de La Estación de Haro, asomado al río Ebro. Existía un antiguo calado del siglo XIX que sirvió en su tiempo para almacenar las cosechas de vino de los viticultores de la zona.

Roda

Roda

Esta bodega cuida de manera especial los viñedos, ya que los consideran el corazón de sus vinos. Utilizan cepas viejas, que aportan cualidades extraordinarias a las uvas.

Las uvas empleadas son autóctonas, y se utilizan tres variedades:

  • tempranillo, capaz de dar vino de la más alta categoría
  • graciano, una uva difícil de cultivar, que produce vinos de intenso color
  •  garnacha, cultivada en suelos pedregosos en las mayores altitudes y que se emplean para los ensamblajes.
Selección uva

Selección uva

Consideran la uva como el reflejo de un paisaje. Durante su maduración debe captar hasta el más mínimo detalle del paisaje que la rodea. Los pequeños matices las hacen diferentes en cada añada y su reto es saber interpretarlos, y así poder transmitirlos a través del vino.

Si queréis saber más sobre esta bodega, podéis visitarla y descubrir los secretos que hay tras sus vinos.

De este modo, queremos dar la bienvenida a Bodegas Roda, y darles la enhorabuena por ser una de las Joyas de la Gastronomía.

Nosotros desde aquí recordaros que Quesería La Antigua estará en la Zona Premium de Alimentaria, en el pabellón 1.

 Nos encantará recibiros, y sorprenderos.

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Acerca de La Antigua

Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.

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