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Artículos con la etiqueta: ALIMENTACIÓN

International Cheese & Dairy Awards

Que ganas teníamos de contaros que hemos recibido dos nuevas medallas en los International Cheese & Dairy Awards. Esta semana, exactamente martes y miércoles ha tenido lugar en Nantwich la celebración de este certamen internacional, tan importante. Como sabéis desde hace unos meses estamos apostando por los productos con etiquetas …Leer más

Los mejores quesos para pizzas

No podemos imaginarnos una pizza sin su masa fina, tomate y por supuesto el queso. Y para nosotros hay unos quesos para pizzas que son imprescindibles, ¿quieres saber cuales? Aunque pensemos que cualquier queso va perfecto para cualquiera de ellas, tenemos que tener en cuenta su sabor, la textura y …Leer más

Quesos con cuajo vegetal

¿Cuántas veces te has parado a leer los ingredientes de un queso? Quizás haya pasado desapercibido, pero algunos se diferencian en el tipo de cuajo que llevan: cuajo animal, cuajo vegetal, microbiano y genético. ¿Te habías dado cuenta? A la hora de elaborar el queso podemos tener diferentes posibilidades en …Leer más