Etiquetado como ‘Denominaciones de Origen’

Del 12 al 15 de noviembre se celebra en el recinto ferial de Alicante el XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Este evento, dirigido por Rafael García Santos, es uno de los mejores congresos gastronómicos que se celebran en España.   Parece que el cambio de escenario sufrido hace años (de San Sebastián a [...]

  La garantía oficial de la Denominación de Origen Queso Zamorano es muy reciente; ello significa que, aunque amparado por una tradición de siglos, la Denominación de Origen se encuentra en sus primeros pasos. De hecho, fue el 16 de enero de 1992 cuando se reconoció, con carácter provisional, la Denominación de Origen “Queso Zamorano” [...]