Etiquetado como ‘quesos’

  Alimentaria es una de las ferias de Alimentación más importantes del mundo y muy pronto volverá a abrir sus puertas.   Alimentaria 2012 se celebrará del 26 al 29 de marzo de Barcelona, y como no podía ser de otra manera Quesería La Antigua de Fuentesaúco estará allí.   Alimentaria 2012 está basada en [...]

Disfruta el día de San Valentín con una buena elección de queso y vino: la pareja perfecta; la tradición de comer queso viene ya de la antigüedad, ya que sus orígenes pueden ser anteriores a la historia escrita que conocemos; y es cierto que el queso y el vino han sido siempre la pareja perfecta, [...]

Con motivo del partido Barcelona-Real Madrid celebrado el miércoles día 25 del presente, fui invitado a cenar por unos amigos en su casa. Yo ya sabía, por otras veces, que la cantidad (y la calidad) de la cena sería espectacular. Obviamente uno acude a esos eventos no por ahorrarse la cena en casa (que también [...]

  A lo largo de la geografía Española, se elaboran numerosos tipos de quesos, de vaca, cabra, oveja y mezcla. Algunas regiones son muy conocidas por sus quesos, como es el caso del queso Manchego; pero además de éste, en España existen 23 quesos con Denominación de Origen, y otros mucho que carecen de ella, [...]

A diferencia de lo que sucede con otros productos, con el queso no existe una única forma de corte, pues una anatomía muestra una gran diversidad. Los distintos cortes vienen determinados por la textura, que nos hará recomendable el uso de una u otra herramienta, por la forma de queso y por su sabor;   [...]

Por fin llegó la Navidad!! Han llegado las guirnaldas, los abetos decorados, los belenes y un sinfín de elementos fácilmente reconocibles en estas fechas.   Pero también llega la preocupación (sobre todo para las amas de casa) de qué preparar para esos días tan señalados. El queso, tan socorrido en muchas ocasiones, puede ser el [...]

Actualización del Sorteo En nuestro Facebook acabamos de lanzar un nuevo sorteo.   Es muy sencillito envíanos a nuestro correo queserialaantigua@gmail.com tu foto dando un beso a nuestra mascota y subiremos la foto a nuestro Facebook, todas los que nos enviéis una foto entráis en el Sorteo de un Queso denominación de origen Queso Zamorano [...]

Nos encanta el queso, pero para que nos siga gustando cuando lleva unos días en casa es necesario que los conservemos bien, por eso hoy te vamos a dar unos consejos para conservar el queso. Consejos para conservar el queso: Consejos sobre la temperatura de conservación del queso: La temperatura ideal para conservar nuestros quesos [...]

Que el queso es delicioso ya lo sabemos, pero además el queso es beneficioso para la salud, tan sólo una porción diaria de queso nos puede ayudar el aporte lácteo que necesitamos para estar sano. El queso es un elemento importante dentro de una alimentación completa y equilibrada, para elaborarlo se elimina el agua de [...]

Hoy estamos de enhorabuena pues aparecemos en una reseña en el Norte de Castilla, periódico de gran tirada y presencia regional. Concretamente aparecemos en la página 8 del suplemento de fin de semana, GPS, un suplemento que nos da claves para disfrutar de la naturaleza, gastronomía, viajes, vinos, etc. En el artículo se habla de [...]