Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses, con romero natural en su corteza. El romero es una planta muy rica en principios activos y posee numerosas propiedades medicinales, como antiséptico, depurativo, estimulante estomacal y diurético.
El romero aplicado en la corteza del queso La Antigua Añejo penetra poco a poco, haciendo que el producto adquiera todo el sabor de esta hierba aromática tan conocida.
Curación de más de 12 meses
Medidas: diámetro 22 cm. x altura 12 cm
Peso aproximado 2,800 kg.
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