La Antigua

Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.

4 agosto 2020

El Economista: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito.’

El pasado día 17 de Julio de 2020, El Economista publicó un artículo titulado: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito’, en el que tratan […]
28 julio 2020

Historia del queso de oveja

Como seguro que ya sabéis, el queso es un producto antiguo. Este manjar se ha ido pasando entre distintas generaciones hasta llegar al día de hoy. […]
21 julio 2020

Cómo conservar queso en aceite

La conservación de alimentos en aceite es uno de los métodos que se llevan utilizando desde la antigüedad para aumentar la duración de los mismos. Es […]
15 julio 2020

4 formas de comer queso de oveja

Hay muchas formas de comer queso, y si por nosotros fuera, tomaríamos queso a todas horas. Para desayunar, de picoteo entre horas, de postre, para cenar… […]
10 julio 2020

Tabla de Quesos del mes.

Julio nos encanta, el calorcito, la piscina, las terrazas… Aunque este año sea diferente, no queremos que nadie deje de disfrutar ni un momento. Por eso, […]
8 julio 2020

Quesos Denominación de Origen Protegida en España. (II)

Hace días os hablamos de los quesos con denominación de origen protegida que tenemos en nuestro país, pero solo os contamos 8 de ellas. Seguimos con […]
2 julio 2020

Quesos con moho

A todos nos ha pasado que abrimos un queso y vemos que tiene moho… En seguida lo relacionamos con qué esta pasado o malo y no […]
30 junio 2020

Alimentaria 2021: nueva fecha

Alimentaria 2021 nos espera con los brazos abiertos, finalmente la celebración de esta edición pasará al mes de mayo del próximo año. Decisión que se ha […]
29 junio 2020

Quesería La Antigua participará en los campamentos Masterchef

  El equipo de la Antigua continúa así con su proyecto “Educa” con el que muestra a los niños cómo se hace el queso. Los campamentos […]
24 junio 2020

Desayunos con queso

¿Desayunamos? Para gustos, ya sabéis, los colores… pero también los quesos. Hay quien prefiere tomar una tapa a media mañana, quien lo toma en el postre […]
18 junio 2020

Quesos Denominación de Origen Protegida en España. (I)

España es un país muy quesero, tanto es así que tenemos una gran variedad de quesos que varían en aspecto, sabor, aromas… Todos ellos con muy […]
16 junio 2020

Descubre los quesos fuertes e intensos de España

Si te gusta el queso, tienes que reconocer que de unos a otros varía mucho el sabor. Sobre todo en los quesos de sabor intenso, que […]
11 junio 2020
Queso y cafe, ¿probamos?

Queso y café, ¿probamos?

“Un café con leche por favor” una frase con mucho significado. Es el descanso a media mañana, tomarlo con amigas es sinónimo de arreglar el mundo, si le […]
9 junio 2020

Los diferentes alérgenos del queso.

Hay que tener cuidado a la hora de consumir un producto, ya que, a simple vista puede parecer que no nos va a ocasionar ningún problema […]
4 junio 2020

Diccionario para amantes del queso.

Te encanta el queso, has probado muchas variedades o asistido a alguna que otra cata. Pero todavía se te escapan algunas de las palabras o términos […]
19 mayo 2020
Productos km. 0

Productos kilómetro 0 o de proximidad

Últimamente escuchamos hablar sobre el consumo sostenible, comprar productos locales. Leemos artículos donde nos hablan de productos kilómetro 0, ¿Sabemos qué son? ¿Qué son los productos […]
5 mayo 2020

Nuestro apoyo al sector primario, #yocomodemitierra.

Unidos somos más fuertes, queremos ayudar en todo lo posible, y ahora es turno de echar una mano a aquellos comercios o empresas que están llevando […]
30 abril 2020
COVID-19

Protocolo COVID-19 de Quesería La Antigua

La dirección de GESTION AGRO GANADERA S.L. – QUESERÍA LA ANTIGUA ha puesto en marcha desde el inicio de esta crisis sanitaria del COVID-19, un protocolo […]
Español
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