La Antigua

Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.

19 octubre 2020
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Usal La Antigua primera victoria de la Liga

En un choque sin público, los locales sumaron un gran triunfo, tras un choque igualado, con mucho aún que pulir, pero sobreponiéndose a las bajas. Usal […]
9 octubre 2020

Quesos con Denominación de Origen en octubre.

¡Si! ¡Ya es octubre! Hace nada estábamos en pleno verano pasando calor y de repente, ¡octubre! Pero nosotros tan contentos, porque es un mes que nos […]
29 septiembre 2020

De vuelta a los eventos: Tentación Ibérica en Gijón

De repente un día, se paró todo. Nuestro país entró en estado de alarma y ante la difícil situación tuvimos que quedarnos en casa. Se paralizó […]
22 septiembre 2020
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Usal La Antigua, nuestro equipo de baloncesto vuelve al parquet

Usal La Antigua, nuestro equipo de baloncesto vuelve al parquet después de someterse días antes a las pruebas covid y  con el negativo de todos sus […]
16 septiembre 2020
Queso de Oveja con Anís y Chía

Beneficios de la chía en nuestros quesos

Cada vez son más las personas que se suman a mantener una alimentación sana y variada. Y con los tiempos que corren, es importante cuidar nuestra […]
4 septiembre 2020

Septiembre Sin Lactosa

Septiembre, un mes lleno de comienzos, de nuevos propósitos. Hasta ahora, ligado a la vuelta al cole, a la llegada de las vacaciones o a los […]
14 agosto 2020
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Quesos y series, el maridaje perfecto este verano

  ¿Pensaste alguna vez maridar quesos y series? ¿Qué queso te tomarías viendo la casa de papel? ¿Invitarías a los doctores de Anatomía de Grey a […]
11 agosto 2020

Queso y fruta del verano… ¡A refrescarse!

Aunque ya hayamos dejado una parte del verano atrás, aún queda mucho por disfrutar. Un mes que nos encanta, agosto, y al que pensamos poner mucho […]
10 agosto 2020
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Solidaridad con los más desfavorecidos

La solidaridad es una de nuestras señas de identidad, por lo que a través de este video comunicado os queremos hacer partícipes a todos vosotros de […]
7 agosto 2020
VI CONGRESO COCINA CON QUESO Y HUMOR

Suspensión VII Congreso Cocina con Queso y Humor

Una nueva edición de Congreso Cocina con Queso y Humor, hubiera sido un aliciente fantástico para cerrar un año duro como ha sido el 2020, pero […]
4 agosto 2020

El Economista: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito.’

El pasado día 17 de Julio de 2020, El Economista publicó un artículo titulado: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito’, en el que tratan […]
28 julio 2020

Historia del queso de oveja

Como seguro que ya sabéis, el queso es un producto antiguo. Este manjar se ha ido pasando entre distintas generaciones hasta llegar al día de hoy. […]
21 julio 2020

Cómo conservar queso en aceite

La conservación de alimentos en aceite es uno de los métodos que se llevan utilizando desde la antigüedad para aumentar la duración de los mismos. Es […]
15 julio 2020

4 formas de comer queso de oveja

Hay muchas formas de comer queso, y si por nosotros fuera, tomaríamos queso a todas horas. Para desayunar, de picoteo entre horas, de postre, para cenar… […]
10 julio 2020

Tabla de Quesos del mes.

Julio nos encanta, el calorcito, la piscina, las terrazas… Aunque este año sea diferente, no queremos que nadie deje de disfrutar ni un momento. Por eso, […]
8 julio 2020

Quesos Denominación de Origen Protegida en España. (II)

Hace días os hablamos de los quesos con denominación de origen protegida que tenemos en nuestro país, pero solo os contamos 8 de ellas. Seguimos con […]
2 julio 2020

Quesos con moho

A todos nos ha pasado que abrimos un queso y vemos que tiene moho… En seguida lo relacionamos con qué esta pasado o malo y no […]
30 junio 2020

Alimentaria 2021: nueva fecha

Alimentaria 2021 nos espera con los brazos abiertos, finalmente la celebración de esta edición pasará al mes de mayo del próximo año. Decisión que se ha […]
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