La Antigua

Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.

29 octubre 2020

Halloween: de Samhain a nuestros días

La noche del 31 de octubre, es una de las más festejadas del año. Calabazas, fantasmas, arañas son algunos de los objetos utilizados para decorar las […]
27 octubre 2020

Quesos Denominación de Origen en España. (III)

Llegamos a la parte final de los Quesos con Denominación de Origen de nuestro país. Como ya se ha dicho en artículos anteriores, conocemos por Denominación […]
25 octubre 2020
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Segunda victoria para el Usal La Antigua

Usal La Antigua logró su segunda victoria consecutiva en este peculiar arranque de Liga, tras dos choques disputados sin público. Usal La Antigua se hace con […]
19 octubre 2020
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Usal La Antigua primera victoria de la Liga

En un choque sin público, los locales sumaron un gran triunfo, tras un choque igualado, con mucho aún que pulir, pero sobreponiéndose a las bajas. Usal […]
9 octubre 2020

Quesos con Denominación de Origen en octubre.

¡Si! ¡Ya es octubre! Hace nada estábamos en pleno verano pasando calor y de repente, ¡octubre! Pero nosotros tan contentos, porque es un mes que nos […]
8 octubre 2020

8 quesos de Portugal que tienes que descubrir

Si hay algo que nos gusta en nuestro país es el queso. Tenemos una gran variedad en sabor, olor y textura… Y hay que reconocer que […]
29 septiembre 2020

De vuelta a los eventos: Tentación Ibérica en Gijón

De repente un día, se paró todo. Nuestro país entró en estado de alarma y ante la difícil situación tuvimos que quedarnos en casa. Se paralizó […]
22 septiembre 2020
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Usal La Antigua, nuestro equipo de baloncesto vuelve al parquet

Usal La Antigua, nuestro equipo de baloncesto vuelve al parquet después de someterse días antes a las pruebas covid y  con el negativo de todos sus […]
16 septiembre 2020
Queso de Oveja con Anís y Chía

Beneficios de la chía en nuestros quesos

Cada vez son más las personas que se suman a mantener una alimentación sana y variada. Y con los tiempos que corren, es importante cuidar nuestra […]
4 septiembre 2020

Septiembre Sin Lactosa

Septiembre, un mes lleno de comienzos, de nuevos propósitos. Hasta ahora, ligado a la vuelta al cole, a la llegada de las vacaciones o a los […]
14 agosto 2020
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Quesos y series, el maridaje perfecto este verano

  ¿Pensaste alguna vez maridar quesos y series? ¿Qué queso te tomarías viendo la casa de papel? ¿Invitarías a los doctores de Anatomía de Grey a […]
11 agosto 2020

Queso y fruta del verano… ¡A refrescarse!

Aunque ya hayamos dejado una parte del verano atrás, aún queda mucho por disfrutar. Un mes que nos encanta, agosto, y al que pensamos poner mucho […]
10 agosto 2020
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Solidaridad con los más desfavorecidos

La solidaridad es una de nuestras señas de identidad, por lo que a través de este video comunicado os queremos hacer partícipes a todos vosotros de […]
7 agosto 2020
VI CONGRESO COCINA CON QUESO Y HUMOR

Suspensión VII Congreso Cocina con Queso y Humor

Una nueva edición de Congreso Cocina con Queso y Humor, hubiera sido un aliciente fantástico para cerrar un año duro como ha sido el 2020, pero […]
5 agosto 2020

Errores con el queso: lo que debes saber

Es muy importante aprender a conservar el queso para que así mantenga su sabor y aromas propios. La mayoría de las veces al comprar un queso, tomamos […]
4 agosto 2020

El Economista: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito.’

El pasado día 17 de Julio de 2020, El Economista publicó un artículo titulado: ‘Quesería la Antigua, el producto gourmet más exquisito’, en el que tratan […]
28 julio 2020

Historia del queso de oveja

Como seguro que ya sabéis, el queso es un producto antiguo. Este manjar se ha ido pasando entre distintas generaciones hasta llegar al día de hoy. […]
21 julio 2020

Cómo conservar queso en aceite

La conservación de alimentos en aceite es uno de los métodos que se llevan utilizando desde la antigüedad para aumentar la duración de los mismos. Es […]
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