La Antigua

Siempre estamos trabajando, hasta cuando descansamos: será porque nos gusta. Vamos por el mundo ávidos de conocimiento, curiosos ante cualquier novedad, con un deseo inagotable de seguir aprendiendo.

9 marzo 2021

¿Cuáles son los tratamientos térmicos de la leche ?

La leche es considerado un alimento básico en nuestra alimentación debido a su alto contenido en nutrientes  y contenido calórico.  Además, es una fuente de energía […]
1 marzo 2021
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Trabajada victoria ante el colista de Usal La Antigua

A pesar de la victoria ante el colista, el equipo salmantino fue de más a menos en el choque, fruto quizá del exceso de confianza ante […]
25 febrero 2021

11 Beneficios del Queso para la salud

Todos sabemos que el queso está delicioso y además tiene muchos beneficios para la salud. Tan sólo una porción diaria de queso nos puede proporcionar el aporte […]
10 febrero 2021
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Décima victoria para Usal La Antigua que no deja opciones a Caja Rural Zamora

Usal La Antigua volvió a sumar un nuevo triunfo, que ya es la décima victoria en 11 jornadas disputadas, después de jugar tres partidos en sólo […]
9 febrero 2021

Consejos para conservar el queso

Nos encanta el queso, pero para que no pierda su esencia, su aroma y su sabor cuando lleva unos días en casa, es necesario que lo […]
23 enero 2021

Quesería La Antigua por Mil Caminos

Los caminos no siempre conducen a Roma. Quesería La Antigua, como empresa amiga de la Universidad de Salamanca visitaba la Fundación Mil Caminos, que si las […]
21 enero 2021

El moho en los quesos ¿Por qué aparece?

Al igual que la fermentación en la elaboración de los quesos, el moho que crece en su superficie realiza una labor muy importante durante la maduración […]
7 enero 2021

¿Cómo se fabrica el queso?

Lo sabemos, cualquier amante de los quesos ve uno y le entran directamente unas ganas locas de comerlo. Pero como sabrás, no llega de repente a […]
29 diciembre 2020

Proyecto de Incorporación de TIC en Pymes

23 diciembre 2020

Quesería La Antigua os desea Feliz navidad

Este año hay algo en común con las navidades anteriores. Siguen los típicos polvorones, el turrón y los mazapanes. Las luces ya adornan nuestras calles y […]
21 diciembre 2020
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Usal La Antigua muestra su solidez al derrotar a Burgos

Usal La Antigua ha sumado su octava victoria en otras tantas jornadas de Liga, manteniéndose como único equipo invicto y alejando ya a dos victorias a […]
15 diciembre 2020
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Usal La Antigua suma la séptima ante el colista

El equipo salmantino Usal La Antigua se mostró muy superior a Universidad de Valladolid desde el primer minuto al final del choque en Fuente de la […]
14 diciembre 2020
X Gala Benéfica a favor de PYFANO

X Gala benéfica a favor de Pyfano

Un año más, y a pesar de las circunstancias Pyfano, la Asociación de Padres,familiares y amigos de niños oncológicos celebrará su  Gala benéfica. Gala de la […]
10 diciembre 2020

Quesería La Antigua intensifica sus acciones solidarias en este 2020

Las acciones solidarias es uno de los pilares que sostienen el día a día de la Familia de Quesería La Antigua. Por eso, a pesar de que […]
7 diciembre 2020

Puro placer: los packs de La Antigua para estas navidades

¿Ya has oído hablar de los «packs» de la Antigua?   Alimentarse, comer, degustar… tres verbos que parecen significar lo mismo, pero cada cual tiene un […]
1 diciembre 2020

La maduración de los quesos. ¿Qué es?

Para llegar a este manjar que todos disfrutamos en nuestras casas, se pasan por diferentes procesos, uno de ellos es la maduración. ¿Sabes en que consiste […]
30 noviembre 2020
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Soberbia victoria ante Piélagos. Usal La Antigua, líder y único invicto

  Usal La Antigua ha vuelto a conseguir la victoria y demuestra así que va en serio y este sábado lo ha vuelto a demostrar al […]
15 noviembre 2020
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Cuarta Victoria de Usal La Antigua tras su coche en Pisuerga

Usal La Antigua ha sumado su cuarta victoria consecutiva y continúa aupado a la primera posición de la tabla tras las cuatro primeras jornadas de Liga. […]
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