Quesos Denominación de Origen Protegida en España. (II)
8 julio 2020
Julio nos encanta, el calorcito, la piscina, las terrazas… Aunque este año sea diferente, no queremos que nadie deje de disfrutar ni un momento. Por eso, hemos creado esta tabla de quesos del mes para ti.
Seis quesos pensados para que disfrutes en buena compañía, ya que este mes va a estar cargado de reencuentros, de esos que tanta falta nos hacían…Pero, ¡con responsabilidad, por supuesto! Para las visitas o las simples quedadas con tu familia, puedes montar una tabla con estos quesos y compartir su sabor con esa gente que tanto quieres, ¡seguro que os hace el día muy ameno!
Ejemplos de tablas de queso que puedes preparar con los quesos
En la tabla de quesos vienen seis de nuestros quesos: 1 cuña de Queso de Oveja Picantón, , 1 cuña de Queso de Oveja Viejo, 1 cuña de Queso de Oveja Cabrales D.O.P, 1 cuña de Queso de Oveja Candidum,,1 cuña de Queso de Oveja con Hierbas Provenzales (nuestro queso del mes) y 1 Queso Cremoso.
El Queso de Oveja Picantón es ideal para aquellas personas amantes del picante. Esta elaborado con leche cruda de oveja y, ese toque de sabor se lo aportan los ingredientes añadidos en la cuajada: chile y picante. La tabla incluye una cuña de 350 grs aproximadamente. ¡No te va a dejar indiferente!
Pasamos a hablaros del Queso de Oveja Viejo, un excelente queso elaborado con leche cruda de oveja. Este tipo de queso cuenta con una larga maduración, de entre 7 y 9 meses, dejando un sabor y aroma potente que a nosotros nos encanta.
Queso de Oveja Picantón y Queso de Oveja Viejo
La tabla también incluye un Queso Cabrales, en un tamaño de 300 grs aproximadamente. Este queso, que se elabora con leche cruda de vaca, tiene un sabor fuerte que gustará a todo aquel con un paladar exigente que prefiere los sabores intensos.
Otro de los quesos que va incluido en el pack es el Queso de Oveja Candidum. Un semicurado elaborado con leche pasteurizada de oveja.
En este caso, en la fabricación se ha añadido de manera totalmente natural el moho penicilum candidum, dando al queso características beneficiosas para la salud ya que este moho aporta beneficios antibióticos.
Queso Cabrales D.O.P y Queso Candidum
Es el turno de un queso nuevo y nuestro Queso del mes de julio: el Queso de Oveja con Hierbas Provenzales. Está incluido en la tabla en un tamaño de 350 grs aproximadamente.
Este queso esta elaborado con leche cruda de oveja, un curado al cual se han añadido diferentes hierbas como: romero, orégano, albahaca y tomillo.
Por último, pero no menos importante, nuestro cremoso. Un tipo de queso en formato mini, con un tamaño en torno a 250 grs. Se elabora con leche cruda de oveja, cuajo vegetal (de cardo) y sal.
Se forma una corteza lisa totalmente comestible dejando en su interior una pasta cremosa… ¡y exquisita!
Queso de Oveja con Hierbas Provenzales y Queso Cremoso
Si te quedas con ganas de probarla, entra en quesoteca, nuestra tienda online y pídela… ¡nosotros te la llevamos!
¡Disfruta del verano!
