Queso de Oveja Añejo La Antigua a la Manteca
25 abril 2019
Queso de Oveja Curado La Antigua al Azafrán D.O.P de la Mancha
Dentro de nuestra gama de especialidades, no podía faltar un queso de oveja elaborado con leche cruda y esta especia tan característica de nuestro país, el Azafrán D.O.P de la Mancha Karkom. Infusionado durante el proceso de fabricación con la leche cruda de oveja con la que elaboramos nuestros quesos, las hebras aportan su color característico, así como ese sabor amargo tan propio del azafrán. Con una curación de entre 4 y 6 meses, generando un equilibrio perfecto de sabor.
Todo un descubrimiento para tus sentidos y los amantes del Azafrán D.O.P de la Mancha.
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