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Estamos sempre a trabalhar, até quando estamos descansados: será porque gostamos. Andamos pelo mundo ávidos de conhecimento, curiosos ante qualquer novidade, com um desejo inesgotavel de continuar a aprender.

17 Setembro 2020

Erros com o queijo: o que precisa de saber

É muito importante aprender a conservar o queijo para que mantenha o seu sabor e aromas próprios. Na maioria das vezes, quando compramos um queijo, tomamos […]
15 Setembro 2020

Os diferentes alérgenos no queijo

Devemos ter cuidado ao consumir um produto, pois à primeira vista pode parecer que não nos causará problemas e nem sempre é o caso. No caso […]
10 Setembro 2020

Queijos com mofo

Já aconteceu a todos nós abrirmos um queijo e vermos que tem bolor … imediatamente relacionamos isto com estar estragado e não o comemos. Mas nem […]
8 Setembro 2020

Queijo e café, boa combinação? Descubra!

O queijo, como já falamos muitas vezes, associa-se a uma infinidade de coisas, mas nunca para de nos surpreender.Já experimentou queijo e café? Certamente soa-lhe muito […]
3 Setembro 2020

5 receitas com queijo para delirar

Todas as semanas temos de pensar que comemos e muitos de nós já somos fãs da conhecida massa. Esta semana preparamos estas 5 receitas com os […]
1 Setembro 2020

Queijos e fruta de verão

Embora já tenhamos deixado uma parte do verão para trás, ainda há muito que aproveitar. Um mês que amamos, e no qual pretendemos comer muito queijo. […]
27 Agosto 2020

O queijo é saudável

Queijo, aquele alimento que alguns nem sequer cheiram e outros não podem viver sem, nós somos do segundo grupo e é que, com mais de 2000 […]
25 Agosto 2020

Os melhores queijos para pizza

Não podemos imaginar uma pizza sem a sua massa fina, tomate e, é claro, queijo. E para nós existem alguns queijos para pizza essenciais, quer saber […]
20 Agosto 2020

Dicionário para amantes de queijo

Se é amante de queijo, se já experimentou muitas variedades ou participou em provas ocasionais e tem curiosidade em saber algumas palavras ou termos mais usados […]
18 Agosto 2020

Queijo e cerveja, uma boa combinação?

Dizem que todos temos uma cara metade, a combinação perfeita, e que todos procuramos essa metade, tal como vinho e o queijo. Talvez á priori, não […]
13 Agosto 2020

Formas de comer queijo de ovelha

Queijo macio, semicurado, curado e velho … existem muitas variedades e maneiras diferentes de comê-lo. Qual é a melhor maneira de comer queijo? Um bom queijo […]
11 Agosto 2020

Truques a ter em mente ao comprar um queijo

Hoje mostramos os truques que deve ter em consideração ao comprar um queijo e a saber como diferenciar queijos ‘’verdadeiros’’. Certamente, muitas vezes foi a um […]
6 Agosto 2020

Queijo de leite cru melhora o sistema imunitário contra o coronavírus

Está comprovado que o queijo feito com leite cru é um alimento útil contra o coronavírus. Além disso, devido à sua elaboração tradicional, garante as condições […]
4 Agosto 2020

Protocolo COVID-19 da Queijaria La Antigua

A gestão da GESTION AGRO GANADERA S.L. – QUESERÍA LA ANTIGUA implementou, desde o início desta crise de saúde do COVID-19, um protocolo com uma série […]
18 Fevereiro 2020

27 QUEIJOS QUE DEVE PROVAR! SEGUNDA PARTE!

Há algumas semanas, estávamos a caminho da Holanda, Grécia, Turquia e Suécia. Vem connosco para conhecer o resto dos queijos que deve experimentar? A Grécia é […]
13 Fevereiro 2020

27 QUEIJOS QUE DEVE PROVAR, VAMOS?

Se começarmos a falar de diferentes queijos, podemos falar horas e horas, são tantos! Por isso, escolhemos 27 queijos que deve experimentar. Hoje, é a primeira […]
11 Fevereiro 2020

QUEIJO NÃO PASTEURIZADO OU DE LEITE CRÚ

Existe alguma relutância em relação aos queijos não pasteurizados devido ao fato de serem feitos com leite crú. Mas talvez tenhamos que nos aprofundar nos benefícios […]
6 Fevereiro 2020

QUEIJOS PARA COZINHAR, QUAIS USAS?

Na Espanha, outras comidas talvez não, mas queijo comemos bastante, no entanto, quando somos criativos, não somos muito originais. Costumamos recorrer ao tradicional, sem inovar, mas […]
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